kIT GOURMET PREMIUM

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1-Estojo premium Chef

1-Faca Chef 10" lâmina com 2mm de espessura

1-Faca Chef 8" lâmina com 2mm de espessura

1-Faca desossa multiuso 10" lâmina com 2mm de espessura

1-Faca desossa multiuso 8" lâmina com 2mm de espessura

1-Cutelo 6" lâmina com 3mm de espessura

1-Chaira estriada em cromo vanádio 8 polegadas

1-Faca de legumes lâmina com 2mm de espessura

1-Garfo Bad Bull.

Estojo em couro legítimo

Lâminas em aço 420c

 (Descrição Do aço)

 Aço AISI 420 C - c/ 0,34% carbono

 O aço cirúrgico é um tipo de aço inox, normalmente com 18% de cromo e 8% de níquel.  O cromo protege contra corrosão e o níquel aumenta a resistência mecânica e qualidade da liga. 

 O Cromo forma com o oxigênio do ar um óxido que protege o metal contra a oxidação posterior e tbm mantem a qualidade da lâmina, não inflamatório, por isso cirúrgico. 

Características:
Aço ligado ao cromo, inoxidável, martensítico, temperável, magnético, com alta resistência mecânica até a temperatura de 400 °C e boa resistência à oxidação até a temperatura de 610 °C. No estado temperado e revenido, apresenta maior resistência à corrosão, podendo alcançar dureza de até 55 HRC. Não apresenta boa conformabilidade a frio, sendo necessário um preaquecimento entre 200 e 400 °C. A característica inoxidável pode ser melhorada mediante a utilização de superfícies limpas e polidas, sendo necessário, portanto, a remoção de carepas formadas nas operações de soldágens, tratamentos térmicos, ou conformações a quente.

Aplicações:
Este aço é geralmente utilizado na fabricação de peças onde há necessidade de alta resistência mecânica aliada a ductilidade e resistência à corrosão e ao desgaste, tais como, moldes de injeção de plásticos, instrumentos cirúrgicos e dentários, lâminas de corte, válvulas para água e vapor, turbinas a gás, engrenagens, eixos, cutelaria, etc.

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